辣椒种植时间和收获时间

辣椒具有喜热的习，适合在3-7月份种植，一般要种植2-3个月左右成熟收获，南方辣椒在6-7月开始采收，可以持续到11月份左右，北方辣椒一般是在农历9-10月成熟，北方栽培一般是从8月底开始成熟到10月中旬结束，但如果是棚栽一年四季都可以种植。

辣椒的种植时间，要根据种植地的气候条件来定，由于辣椒具有喜热的习，所以春季和初夏的较佳播种期为3-7月份，一般适当早播会促使辣椒更加充分的生长，有利于多结几茬辣椒。

辣椒一般要种植2-3个月左右才能成熟收获，南方辣椒在6-7月开始采收，可以持续到11月份左右，北方辣椒一般是在农历9-10月成熟，北方栽培一般是从8月底开始成熟到10月中旬结束，但如果是棚栽一年四季都可以种植。

选择肥沃并且排水良好的田地种植辣椒佳，播种之前，要深翻一下土壤，深度在20-30厘米，在太阳下暴晒3天左右的时间，之后施加腐熟的农家肥，浇水将土质浸湿之后便可进行播种。

辣椒的种子小，不需要进行催芽，可以直接播种，上面覆盖3厘米厚度的土质，温度较低的话可覆盖一层地膜，等一周左右的时间种子出芽，等幼苗长出68对的真叶时可进行移栽养护。

辣椒在生长期间要勤浇水，保持土质的湿润，同时定期的追施根外肥，生长旺盛时期可间隔半月追施一次低浓度的尿素肥，进入夏季的时候要注意遮阴防晒，否则会影响辣椒的产量以及质量。

辣椒收获机的研究现状及前景。

技术也相对成熟。这期间也出现了摘锭式采摘装置，是先将辣椒茎秆从根部割断，然后运送到机器后部的摘果器式分离装置或滚筒分离装置进行分离。清选装置则大多为气流式与辊子式的复合形式、气流式与滚筒式的复合形式。辣椒收获中涉及到的关键机构便是辣椒果实与茎秆的分离机构，国外辣椒收获机的分离机构主要有以下几种：(1)螺旋杆式分离机构。当辣椒收获机械沿着辣椒垄行前进工作时，辣椒茎秆进入采摘装置，转动的螺旋杆对辣椒茎秧进行持续敲打，螺旋杆将果实从茎秆上打落，实现果实与茎秆的分离。(2)梳齿式分离机构。这是一种强制分离机构，当机器前进时，梳齿插入辣椒秧茎，强制地把果实从果柄上捋下，实现果实与茎秆的分离。它只是把果实分离下来，根茎仍生长在地里。(3)滚筒式分离机构。切割后带果实的茎秆被送倾斜滚筒式分离装置，滚筒在回转过程中对辣椒茎秧进行多次起落摔打，使果实脱落，实现果茎分离。2国内辣椒收获机的研究现状我国的辣椒作物的收获还基本上处在人工或半机械化采收的时期，机械化收获发展严重滞后。目前，国内只有少数农户进行了自发研制。如河南省唐河县源潭镇刘庄村村民丁山峰研制的辣椒机和河南省社旗县社旗镇居民代桂武研制的三樱椒采摘机，这两种机型均是在辣椒成熟收割后，由人工喂料进行场上采摘；省襄汾县赵康镇北村村民薛岳强研制了一种田间作业的辣椒收割机，该机型以二冲程发动机为动力，结构比较简单，可以进行辣椒田间收割。以上这些机型不适合大面积种植规模作业。新疆兵团农二师二十一团职工对线辣椒采摘装置进行了试验研究，但未见对包括采摘和椒叶分离的作业机研究的报道。新疆机械研究院科研人员近研制成功自走式不对行辣椒收获机，其整机原理、结构及工作方式在我国尚属首例，机具一次作业即可完成采摘、输送、集箱、装车，机具的适应和工作效率较高，可满足不同种植农艺的收获要求。但是该辣椒收获机没有清选装置。目前石河子大学机电学院的辣椒收获机可集辣椒采摘、除杂清选为一体。

辣椒哪里产的好

1、人怕不辣，贵州人不怕辣，四川人辣不怕。我国传统的辣椒产地有“三都”（望都、益都、成都）、“两庆”（重庆、宝庆），而两庆中的宝庆即在的邵阳。

2、四川辣椒。总消费量目前在全国排第三。明清时，四川地区的菜肴仍是以人们喜爱的甜味为主，有关四川辣椒早的记载见于乾隆十年（1749）的《大邑县志》。根据以往学者的研究资料，四川辣椒是在清朝前期的“湖广填四川”的移民大潮中从等地传入的，四川人称番椒为海椒、辣椒、辣子，和对辣椒的称呼相似。在浩浩荡荡的移民浪潮中，辣椒传入四川，各地移民的相互交融，终形成现代口味的川菜。

3、四川有满天星、头、二荆条、灯笼椒这四种辣子。辣的辣子是满天星。

4、四川农家种植的有：大红袍海椒、朝天子海椒、钮子海椒、灯笼海椒、牛角海椒、鸡心海椒这六种。辣的是大红袍海椒。

5、满天星，这个辣椒原产地不是四川，而是贵州虾子镇。他还有另外一个名字，叫做七星椒。

6、中国市场上目前能够买到辣的辣椒是印度椒。辣度是满天星的1倍多。

7、四川出名的自然就是火锅了，而在四川的火锅当中，麻椒与辣椒，是不可分割的两个必备调味剂，据悉四川省每年辣椒的消耗量，都能够达到十几万吨，平均算下来人均的干辣椒消耗量，能够达到三公斤以上。

8、贵州辣椒。名列全国消费第二位。香飘 。“遵义辣椒价格指数”上线运行，中国辣椒、贵州定价、买卖全球，充分发挥辣椒产业发展“风向标”、价格波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”的作用。

9、全省辣椒加工超过200余家，全国辣椒加工业的龙头“老干妈”“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工形成了在行业内有影响力的加工集群，以“老干妈”为代表的贵州辣椒产品享誉国内外，一瓶“老干妈”辣椒香飘 。贵州辣椒品质独特。贵州山地特色优势明显，奇妙的纬度、适宜的高度、有利的温度、宝贵的湿度、难得的浓度，神奇“五度”的有机融合，形成了种类丰富、品质优良、适应广的辣椒品种资源，以朝天椒、小米椒、皱椒等代表的贵州辣椒，一不小心就成了辣椒界的“傲骄”，但是“品味温醇、香辣协调”才更是贵州辣椒真正的骄傲

10、后在位的是我国的，人特别喜欢辣椒，对于来说，真的是名副其实的无辣不欢，在，每年辣椒的消耗量都达到70万吨左右，平均算下来，人均的辣椒消耗量能够达到十公里以上，

11、辣椒。本土每年的辣椒产量有近40万吨，但每年还要从外地购进反季节辣椒30多万吨，人均年消费辣椒达10多公斤。农大食品科技学院院长夏延斌教授介绍，现在辣椒产量约占全国的5％，而消费量却占全国的10％。特别是近十年来，已培育出200多个具有地方特色的新品种，既有原料产量的保证，又有多品种的选择，还有旺盛的市场需求。

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